きるほ~まん&おくともあ
Kilchomanの3ヶ月&2年@BARNS
2005年オープンのニューフェイス。
3ヶ月はなんともいえない。小池さん曰く『濡れたダンボールの匂い』 私『濡れた皮の匂い』
味はなんともいえない。モルトというより、変な焼酎。。。
2年、ところがそれが2年たつとこんなになってしまう。
2年の熟成なんてあまり聞いたことないけれど、こんなに力強く、味わい深いものができあがるとは、マジック。
その後Octmore、これはBruichladdichで作られたピートを焚きこんだもの。
麦芽のフェノール値でポート・シャーロット(40ppm)とこのオクトモア(80ppm)と2種類ある。
個人的は絶品。特に飲み込んだ後の余韻が長い。心地よい燻製のような香りが、口の両側に広がって
それがいつまでも続く。鼻腔にも微かに香り、至福のひと時。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)



最近のコメント